ZAŠTO MI?

• 20 godina uspješnog poslovanja
• kvaliteta, stručnost i jamstvo izvedenih radova
• pružanje usluga prema visokim međunarodno priznatim ISO i HACCP standardima
• iskusno i kvalificirano osoblje
• najnovija paleta sredstava koja zadovoljavaju visoke ekološke standarde
• kompletna dokumentacija o izvedenim uslugama prema novoj zakonskoj regulativi
• novi pristup izvođenja usluga bez ometanja dinamike poslovanja
• najavljeni dolasci prema dogovorenoj dinamici izvođenja usluga
• stojimo Vam na raspolaganju tijekom cijelog dana i vikendom
• brzo reagiranje na hitne zahtjeve klijenata
• stručni savjeti

KONTAKT

ID 90 d.o.o.
Ogrizovićeva 34/1
10000 Zagreb

Tel: +385 1 3648 000
Fax: +385 1 3648 002

E-mail: id90@id90.hr

HACCP standardi

HACCP- " The Hazard Analysis and Critical Control Point System" ili prevedeno "analiza opasnosti na ključnim kontrolnim točkama" podrazumijeva sustav osiguranja zdravstvene ispravnosti namirnica, te je prema Zakonu o hrani ( NN 46/07), obavezan za subjekte u poslovanju s hranom.

Upravo da bi se prilagodili zakonskoj regulativi, te što profesionalnije obavljali naše usluge i mi smo se prilagodili HACCP standardima za subjekte koji su takav sustav dužni zakonski provoditi.

Djelatnost DDD-a u sklopu HACCP-a podrazumijeva utvrđivanje kritičnih točki za zadržavanje i razmnožavanje štetnih mikroorganizama, glodavaca i insekata te stalno praćenje i evidenciju stanja na tim kritičnim točkama.

Eventualna infestacija mora se rješavati na način da ne predstavlja rizik za sigurnost hrane, a korištenje sredstava mora biti takvo da se spriječi kontaminacija hrane. Dakle kombinacijom prvenstveno preventivnih, a po potrebi i kurativnih mjera DDD-a potrebno je postići smanjenje, zaustavljanje rasta i razmnožavanja ili potpuno uklanjanje prisustva štetnih mikroorganizama, insekata i glodavaca.

Vođenjem precizne evidencije o stanju na svakoj prije definiranoj kritičnoj točki, koja je obilježena brojem na zidu i tablici, te učestalim kontrolnim akcijama u naručiteljevom objektu zadovoljavamo sve zahtjeve HACCP-a koji sežu i u naše djelatnosti, odnosno DDD mjere čije je provođenje također zakonski regulirano.